Julefrokost med naturvin på karton

image

Julefrokost på cafe Vinispandevis. Ludvig har overgået sig selv i selvfedhed og overskudsagtig ironi. Naturvin på 3 liters karton. Så er den frokost skudt igang. Snacks i form af dehydreret hvidkål med dehydreret cremefraiche og løgpulver. Det bliver vildere end vildt det her. De sædvanlige naturrødder er dukket op i fineste skrud og Bourgogne Lone har tydeligvis varmet op hjemmefra med en flaske eller to.

Aftenen skrider frem og indtaget af naturvin har langt overskredet Sundhedsstyrelsen anbefalinger. Det er PIS. Sundhedsstyrelsen har ingen anbefalinger på indtaget af naturvin. Naturvin er sundt på linie med en kål, avocado, ingefær, hørfrøolie, aroniabærsaft smoothie.

Lars ‘Loire’ Bergmann og Bourgogne Lone voksenpetter i baren og undertegnede er i højlydt diskussion med Ludvig og de andre omkring begreberne konventionel, økologi, biodynamik og naturvin. Det kommer næsten til håndgemæng da en af de nye ‘stamkunder’ kommer til at sige: når det kommer til stykket er der ikke nævneværdig forskel, og ingen type vin kan vel beskrives som egentlig sundhedsfremmende. Ja man skal godt nok lægge øre til meget vrøvl.

På de sene timer prøver jeg at jage de begyndende tømmermænd væk med en flaske Kumpf et Meyer, Restons Nature, Pinot Noir 2014. Der er ordentlig stor naturnæse. Lys rød frugt, lidt grønt stilket. Markant syre og en lillebitte Pinot Noir sødme. Det er ultrarent og læskende og ganske let drikkelig.

Forhandler: Extrabrut

Pris: 120kr

Rating: 5/7