Måned: juni 2016

Vin med kapsel. Jamen få da lige samfundshjælperen ned fra sømmet.

Ja da, knapper lige rosévinen op, og strammer bølgerne i håret.

Der er altså ikke noget som en flaske boble rose efter en hård dag med, at lægge asfalt på motorvej E45. Hey.. Skal vi ikke smutte ned og snuppe en flaske rose på den lokale efter work på fredag?…..nye tider må jeg sige. Men der er vel en tid til fadbamser og en tid til biovin.

Vinen er chateau Tour de grise ( hø hø,,, grise!) gad vide om den har noter af stald?. Ze bulle rose 2014, petillant semi doux. Den er på 100% cabernet franc. Ifølge forhandleren er det noget med at gæringen er standset på ståltanken og gassen gemmes i en ballon og tilsættes igen når vinen kommer på flaske. Vinbonden er selv kommet på den metode og er den eneste der bruger den!.

Er det så en fejl? Nej fandeme nej. Den dufter jo vildt godt. Sødlig og masser af frugt. Det er måske ikke så oprivende i sig selv. Men den følges af en sjov medicinsk bitter tone som bare får det hele til at hænge sammen. Kan slet ikke få snuden op af glasset. Der er altså en på samme tid power og flygtighed som gør vinen vildt dragende. I smagen går det samme igen. Frugtpower og en flygtig bitterhed. Det er ret godt det her.

Men det er altså rose. Kan jeg give rose en høj rating? Jeg møder pludselig begrænsningen i min egen rummelighed. Tænk at det skulle være en flaske rosa boblevand, der viste mig mit sande ansigt … Jeg laver et pænt kompromis, som mit sind kan håndtere, i sin i øjeblikket lidt rystede tilstand.

Forhandler: Gladvin

Pris: 108kr

Rating 5/7

 

 

Aglianico drue fra Campanien. Vine på aglianico bliver sammenlignet med Barolo… Hvorfor de sammenligninger.  Skal Syden vejes mod Norden. Det “dovne” og “selvforskyldte” fattige  “halvgræske” syd må måle sig med det intellektuelle, driftige og elegante nord. FUCK det. Det er da ikke sødt. Tænk hvis jeg kaldte sønderjyder nationalkonservative tabere eller københavnere ustrukturerede forstyrrede typer, der dækker over deres inkompetencer, ved at tale uafbrudt og sætte super foran hverandet ord…. Det ville ikke være supersødt, vel?

Det her er Taurasi. Det er minimum 85% aglianico. Det er San Paolo Taurasi DOCG 2005. Det er mørkt, let orange. I smagen noget blomme/sveske, noget bittert, bildæk, mineralitet!!!, forkullet…lakrids….Tjaaaa. Og den skønne skønne tannin. Meget struktureret vin. Ganske god balance. Absolut en vin der giver følelse af stor vin til en rimelig pris. Eneste anke er at den måske er lidt kedelig. Ikke en vin jeg vil huske. Det er ikke bedre end Barolo. Det er bare god vin.

Forhandler: Carlo Merolli

Pris 190kr

Rating 4,5

Vigneti zabu, ilpasso på nerello Mascalese og nero d’avola fra sicilien 2014.

Jeg har drukket pissegodt vin på Nerello Mascalese, men den her var ikke en af dem. Allerede inden jeg købte den, havde jeg bange anelser. Virkede som en af de vine, der har de “moderigtige” druer på etiketten men smagen er … Nå ja rødvin lissom. Men navnet Nerello Mascalese lokkede mig i fælden… Nero D’avola vækkede tvivlen i mig. Synes virkelig det er en kedelig vin. I duften blød og rund, lidt kældergulvtæppe, lidt lakrids. Smagen virker først underligt vandet efterfulgt af en ganske habil tannin…. Men det var så det. Jeg kan slet ikke finde den snert af bourgogne og Barolo som ellers kan findes i god Nerello Mascalese…..  Ingen elegance. Og mindre havde skam også gjort det set ift pris. Ikke dårlig vin bare kedelig. Sådan lidt en Crowd pleaser. Ikke mere at sige om det. Jeg drak da vinen og den er nem at drikke… Men jeg får lyst til at åbne en anden flaske vin, så det kan blive en god lørdag.

Forhandler: Sigurd Muller

Pris: Mener det var omkring 80kr

Rating: 3/7

Min vinkøler er designet af ingen ringere end Jacob Jensen i 1954 og opkaldt efter en vis prinsesse Margrethe. Det er sgu stil.

Min erfaring med Lambrusco er uhyrlig ringe og derfor bør dette skriv tages med alle forbehold. Det er kun min umiddelbare smag og oplevelse af vinen. Men igen det er det jo altid. Vinen er cantina Tirelli Gualtieri, Rosso Tirelli frizzante 2015. At den er frizzante betyder så vidt jeg ved, at den er lettere perlende i forhold til en mousserende  vin. Jeg drak vinen ret kold ( nærmest køleskabs temperatur tror jeg) og der mærkede jeg kun bobler og sødme. Men ved lidt højere grader blev den markant mere interessant. Og fra at tænke ja ja så er der da vin til jordbærdesserten…. blev det tydeligt, at det er en vin der ville kunne ledsage adskillige retter. Selv kom jeg, da jeg drak vinen til at tænke på nogle langtidsbagte vanillesyltede cherrytomater, jeg engang fik på en vinbar i Århus. Der var noget i vinens sødme, prikkende syre og fylde som ledte mine tanker i retning af søde bagte syltede grøntsager/tomater. Så en røvfuld antipasti, tomat, aubergine og noget stegt gris ville være toplækkert til den her…. Og meget andet velsagtens. Vinen fremstår mørk, kraftfuld, krydret. Den stille frizzante boblen og den frække skum på toppen gør den klart til en vinder på en varm sommerdag/aften. Porchetta og grøntsager på grill og så er den gris barberet…….Jeg er da vist sulten efter noget svin idag……Men huske at servere den ved ret temperatur. Der stod 12grader på flasken som jeg lige husker. I det her tilfælde er det spot on.

ps min mindste dreng på 2 drak et glas da fruen kiggede væk ( uhhhh dårlig mor, ). Han syntes det var top godt. Han giver den 7/7. Måske skal der lambrusco i slushice maskinen til næste børnefødselsdag.. Gratis tip herfra og med garanti for en shitstorm af klager fra de kære forældre…men børnene er glade

Forhandler: Carlo Merolli

Pris: 85kr. En absolut rimelig pris

Rating 4,5/7