Vingejst….. Nu med slogan.

image

Danmarks måske vigtigste vinblogger tager den til næste level. I erkendelse af at ligge inde med et produkt af tvivlsom kvalitet, skal der tænkes ud af boksen. Hvad kan virkelig sparke den her bandit af en blog afsted? Hvad kan skabe buzz om produktet? Tænkehatten på og lad os finde på noget.

Timevis af innovativ, kreativ brainstorming på kontoret. Masser af japansk ramen suppe. Øl fra Mikkeller. Kun afbrudt af et selvironisk spil bordtennis med de andre kreative hjerner. Sådan foregår det ikke.

En halv time på sofaen med et daggammelt rundstykke med smør og jordbærsyltetøj. En liter sød fra karton. En pakke snøfler on the side. Et slogan er fundet.

“Vingejst – vin er godt, hvorfor stop”. Det er præcist med en bevidst kikset ironisk distance.

Aftenens vin er fra Sydafrika. Seven Springs Vineyards, Pinot Noir, young vines || 2012. Dejlig animalsk aroma. I munden ganske kraftig. Krydret. Hvid peber. Frugt henad blomme. Det er en pinot i den mere solide lidt flæskede genre. Ganske habil pinot til prisen.

Peter Gabriel – Biko

September ’77
Port Elizabeth weather fine
It was business as usual
In police room 619
Oh Biko, Biko, because Biko
Oh Biko, Biko, because Biko
Yihla Moja, Yihla Moja
The man is dead
The man is dead

Enten er du i live og stolt eller også er du død, og når du er død, er du alligevel ligeglad. Men måden du dør på, kan være en politisk handling i sig selv. Så hvis du kan overvinde din personlige angst for døden – der jo er en temmelig irrationel ting – så er du godt på vej.” (Biko, interview tre måneder inden sin død i 1977)

“DEN DER TIER SAMTYKKER”

Forhandler: Den lokale vinmand

Pris: 88kr

Rating: 3,5/7

Roadtrip…. Sådan da…

image

Hvis undertegnede blogger, nu var typen der havde rejst sig fra sofaen, og selv havde vendt snuden mod Bockenheim og drukket Pinot Blanc i selskab med Daniel og Jonas på weinstrasse 7…..Ja, så havde jeg krammet drengene og sagt tak for alt, vi ringes ved, og vendt Peugeoten mod A6 mod Saarbrucken/Kaiserslautern… Og nye vineventyr…

Kørt lidt hid og did i en 7 timer, og endelig taget frakørsel to i rundkørslen og blevet på D8 mod Violes/Vacqueras/Carpentras/Marseille…. Kort tid derefter landet automobilen, lettere overophedet på Route de Sainte-Edwigie i Sablet, Rhone, hvor aftenens vin skulle indtages. Men sådan er jeg ikke. Alt foregår på min sofa…. Hvorfra min verden går, og mine vine drikkes…

I store akavede slurke, med nakken ubehageligt balancerende på sofaens armlæn, indtages Montirius, Secret Jardin, 100% Grenache, Cotes du Rhone, fra 55 år gamle stokke. Det er biovin.

I snudeskaftet er der røde bær, lakrids og noget grønt urtet sådan henad rosmarin. Indtagende duft. En let drikkelig saftig frugtig vin med en lang tør finish. Vin med et rent udtryk, som forsvinder forbløffende hurtigt ud af flasken.

Forhandler: Leregården vin, men købt i Salling

Pris: ca 170kr

Rating: 4,5/7

Kaviar extraordinaire….

En aften i madens og vinens navn i gode venners selskab

Snacks i form af fois gras, padron peber mv. Og pink champagne
Snacks i form af fois gras, padron peber, tørrede kikærter med za’taar mv. Og pink champagne
Krabbe, basilikumperler og tomatvand
Krabbe, basilikumperler og tomatvand
Rå jordskok, citrusmayo og karse
Rå jordskok, Mayo på kantareller og karse
Caviar en surprice, jordskokkecreme, jomfruhummer og dansk caviar
Caviar en surprice, jordskokkecreme, jomfruhummer og dansk caviar
Grillet jomfruhummer i lyng med citrusmayo og caviar
Grillet jomfruhummer i lyng med citrusmayo og caviar
Kartoffelis med caviar
Kartoffelis med caviar
Torsk, brændt spidskål, sauce på cremefraiche og øster og caviar
Torsk, brændt spidskål, sauce på cremefraiche og øster og caviar
Bagt knoldselleri med persilleolie, æble og fine dining bacon ( kyllingeskind)
Bagt knoldselleri med persilleolie, æble og fine dining bacon ( kyllingeskind)
Sletvar, stegt kål, fiskefingre og gulerod
Sletvar, stegt kål, fiskefingre og gulerod
Konfiteret gris, gule ærter, tørret savoykål og sauce
Konfiteret gris, gule ærter, tørret savoykål og sauce
Røget lammetartar med kål mm
Røget lammetartar med kål mm
Nogle af de vine der blev skyllet ned
Nogle af de vine der blev skyllet ned

image image

Pink bobler i form af Charles de Casanove. Bodegas menade v3 verdejo drue fra Rueda. Ramey Wine cellars, russian river chardonnay. Felton Road, cornish point pinot noir fra central otago… Måske fra 2013 Og fra Jura Benedicte & Stephane Tissot, Trousseau 2013. Alessandro e Gian Natale Fantino, riserva Barolo Cascina Dardi Bussia 2006. Pavelot, sauvignon les Beaune 1 er cru la dominode 2003… Masser af dejlig vin men som aftenen skred frem vil ethvert forsøg på en anmeldelse være ganske forgæves…ses næste gang.